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《饮膳正要》茄子馒头
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《饮膳正要》茄子馒头

《饮膳正要》

羊肉 羊脂 羊尾子 葱 陈皮(各切细) 嫩茄子(去穣)

上件,同肉作馅,却入茄子内蒸,下蒜酪、香菜末,食之。

引用:《饮膳正要》茄子馒头

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