鲫鱼脍
《医方类聚》卷二三八引《食医心鉴》：鲫鱼脍
【处方】鲫鱼1斤（作脍），莳萝1分，橘皮1分，芜荑1分，干姜1分，胡椒1分（作末）。
【用法用量】上以脍投热豉汁中良久，下诸末，调和食之。
【摘录】《医方类聚》卷二三八引《食医心鉴》
《圣济总录》卷一八九：鲫鱼脍
【处方】小鲫鱼1斤（如常脍法），蒜、醋、椒、姜、盐。
【用法用量】上先将鱼切作薄片，以蒜、齑、椒、姜、盐拌和食之，不用别物兼食。
【摘录】《圣济总录》卷一八九
鲫鱼
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